"Il vino è musica da bere e la musica è vino da ascoltare".

Che la percezione del vino sia alterata dalla musica è confermato da numerose ricerche e studi scientifici che evidenziano come brani musicali diversi possano influire notevolmente sul modo in cui il gusto di un vino viene percepito.

Questo è reso possibile dal fatto che il sottofondo musicale associato alla degustazione stimola alcune aree del cervello, che a loro volta condizionano e modificano le sensazioni percepite all’assaggio del vino.

Non resta che stappare una bottiglia di vino a suon di musica, ovviamente della cantina musicale digitale di Sound Sommelier.